Я очень люблю маффины за то, что их очень просто и быстро готовить, а результат всегда Вас порадует. И в самом деле, разве могут не радовать маленькие, солнечные и вкусные маффины на завтрак? Осталось лишь заварить чашечку кофе и зарядиться отличным настроение на весь день) А поскольку с ингридиентами можно эксперементировать бесконечно, маффины никогда не надоедают.
Как я уже говорила, я очень люблю бананы и банановую выпечку. А для того, чтобы разнообразить привычные банановые маффины, я решила добавить шоколад. В этом рецепте нет сливочного масла, поэтому, если шоколад убрать/заменить ягодами, то маффины получатся очень даже диетичными)
Ингредиенты:
(на 6 штук)
1 банан
100 г муки
70 мл сметаны
1 яйцо
50 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г шоколада, поломанного на мелкие кусочки/шоколадных чипсов
Банан пюрировать в блендере. 
В миске смешать банан, яйцо, смеану. В другой миске - муку, сахар, разрыхлитель, соль.
Вылить жидкую смесь в сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить шоколад, перемешать.Тесто разложит по смазанным маслом и прысыпанным мукой формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
Выпекать в разогретой до 180° духовке около 20 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий