пятница, 3 июня 2011 г.

Банановые панкейки

Панкейки - это американские пышные блинчики, по текстуре напоминающие мягкий бисквит. Думаю, многие их уже готовили. Я люблю такие блинчики намного больше наших русских тонких блинов. Аппетитная горка ароматных панкейков, политых кленовым сиропом, на завтрак - американская классика и залог отличного настроения на весь день. А так как я очень люблю бананы, то стараюсь добавлять их в различные блюда. Панкейки не стали исключением, за счёт бананов в тесте, они получются не такими сухими и более мягкими. Я люблю банановые панкейки даже больше обычных :)

Ингредиенты:

90 г муки
150 мл молока
1 яйцо
1 небольшой банан
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
20 г слив.масла
20 г сахара
щепотка соли

Смешать муку,сахар,разрыхлитель,соду и соль.







Банан пюрировать в блендере.Желток взбить,добавить молоко, банан и растопленное масло.Взбивать 1 минуту.






Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.






 Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.Перемешивать ложкой!





Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков, перевернуть.





Подавать с кленовым сиропом / джемом / арахисовым маслом / мёдом / вареньем и тд.

17 комментариев:

  1. Ой,какая аппетитная стопочка=)

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо огромное!
    рецепт просто находка!

    ОтветитьУдалить
  3. спасибо тебе за рецепт) попробовала - получилось очень вкусно, толькоя делала без банана, так как его не очень люблю

    ОтветитьУдалить
  4. спасибо тебе за рецепт) попробовала - получилось очень вкусно, толькоя делала без банана, так как его не очень люблю

    ОтветитьУдалить
  5. большое вам спасибо)
    панкейки получились на отлично!

    ОтветитьУдалить
  6. ах,большое спасибо
    вседа мечтала их поесть :3

    ОтветитьУдалить
  7. скажите,а без разрыхлителя не получится?или заменить его может чем-то можно?

    ОтветитьУдалить
  8. на самой первой картинке они получаются намного пышнее, чем у меня. я тоже без банана делала, получилось вкусно)

    ОтветитьУдалить
  9. спасибо за рецепт.очень вкусно
    Это, наверное, самый лучший завтрак!!

    ОтветитьУдалить
  10. спасибо, получилось вкусно

    ОтветитьУдалить
  11. Спасибо большое за рецепт, только что приготовила, мы с братом очень довольны ;) получились вкусные, ароматные, сытные и очень красивые

    ОтветитьУдалить
  12. Лера...здравствуйте (или здравствуй)...несу спасибо за рецепт...отличные панкейки. Готовила их уже 2 раза и неизменно расходятся на ура в моем семействе. Выложила у себя в блоге рецепт и фотографию, того, что вышло у меня )

    ОтветитьУдалить
  13. Классно!Буду рада видеть вас в моем блоге)
    http://diana-boyko.blogspot.com/

    ОтветитьУдалить
  14. А сколько панкейков получается на такое кол-во ингредиентов??

    ОтветитьУдалить